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黑玉米芯提取高純度花青素取得重大進(jìn)展
發(fā)布時(shí)間：
2023-11-06
東北林業(yè)大學(xué)發(fā)布消息，該校用黑玉米芯為原料提取花青素取得重大進(jìn)展，提取花青素粉末最高純度達到77%。
玉米是全世界種植面積最廣、產(chǎn)量最大的糧食作物。黑玉米因其籽粒角質(zhì)層中含有花青素而顯現紫黑色或烏黑色。黑玉米在我國黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、內蒙古等省份均有種植。每年有大量黑玉米芯作為農業(yè)廢棄物被遺棄。
為了變廢為寶，打造附加值高的綠色產(chǎn)品，東北林業(yè)大學(xué)化學(xué)化工與資源利用學(xué)院史寶利教授團隊經(jīng)過(guò)四年研發(fā)，利用多種膜分離組合技術(shù)，成功從黑玉米芯中提取出花青素。根據農業(yè)農村部發(fā)布的NY/T 2640−2014行業(yè)檢測標準，該產(chǎn)品花青素（非花色苷）平均含量為66%，最高純度達到77%。此前商業(yè)銷(xiāo)售花青素粉末純度一般在20%～40%左右。
花青素具有抗氧化、維持視力健康等多種保健功效。此前花青素多從藍莓等漿果中提取，提取成本高、純度較低、價(jià)格高。
據史寶利教授介紹，團隊自主設計了超濾膜分離裝置等多臺設備，并建立了中試生產(chǎn)線(xiàn)，技術(shù)提取成本低、產(chǎn)品純度高，可使更多人享用到花青素產(chǎn)品。目前除高純度花青素粉末外，團隊已開(kāi)發(fā)出花青素膠囊、片劑、果凍等下游產(chǎn)品。
來(lái)源：哈爾濱新聞網(wǎng)
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